L-Glutamin, abgekürzt Glutamin, ist eine Aminosäure, die vor allem zur Fettverbrennung, Gewichtsabnahme und zum Muskelaufbau eingesetzt wird. Zu seinen Vorteilen zählen aber auch die Förderung der Verdauung und der Gehirngesundheit sowie die Behandlung von Darmproblemen.
Die Summenformel von Glutamin ist C5H10N2O3, eine der 20 natürlich vorkommenden Aminosäuren in proteinhaltigen Lebensmitteln und außerdem die am häufigsten vorkommende Aminosäure im Blut.
Hierbei handelt es sich um eine „bedingt essentielle Aminosäure“, was bedeutet, dass unser Körper einen Teil davon selbst herstellen kann, die Syntheserate jedoch nicht mit der erforderlichen Menge mithalten kann, insbesondere bei Krankheiten oder Muskelschwund, die eine Zufuhr über die Nahrung erfordern.
Wussten Sie, dass etwa 60 % der Skelettmuskeln im menschlichen Körper aus Glutamin bestehen? Die Ergänzung mit Glutamin kann die Proteinsynthese unterstützen und Ihren pH-Wert auf natürliche Weise ausgleichen.
Glutamin ist in tierischen und pflanzlichen Proteinen (einschließlich Kasein und Molkenprotein) sowie in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten und erfreut sich in der Fitnessbranche und anderen Bereichen großer Beliebtheit.
Tierische Proteine wie Fleisch und Milchprodukte sowie pflanzliche Proteine wie Bohnen und Reis enthalten allesamt Glutamin. Es wird allgemein angenommen, dass tierisches Protein Aminosäuren liefert, die leichter verdaulich sind als pflanzliches Protein.
L-Glutamin
Verbessern Sie die Trainingsausdauer
Glutamin unterstützt die Entgiftung, indem es hohe Ammoniakkonzentrationen aus dem Körper entfernt. Es ist ein Puffermittel, das überschüssiges Ammoniak in andere Aminosäuren, Aminozucker und Harnstoff umwandelt.
Eine Stunde Training kann zu einem Rückgang des Glutaminspiegels im Körper um etwa 40 % führen und außerdem die Immunfunktion unterdrücken, was sich negativ auf Ihr Krafttraining auswirkt und möglicherweise ein Übertrainingssyndrom verursacht. Allerdings kann L-Glutamin das Immunsystem (T-Helferzellen) stärken und den mit dem Übertrainingssyndrom verbundenen „Stress“ reduzieren.
Unterstützen Sie die Gesundheit des Gehirns
Als Vorstufe des Neurotransmitters Glutamat im Gehirn ist Glutamin für die Förderung der Gehirngesundheit von entscheidender Bedeutung. Wenn der Glutamin-Glutamat-Zyklus unterbrochen wird, kann dies zu verschiedenen Gehirnproblemen führen, darunter Epilepsie, bipolare Störung, Schizophrenie und Depression.
Eine Studie der New York University School of Medicine zeigt, dass selbst eine leichte traumatische Hirnverletzung zu Hirnatrophie führen kann, und dieser Schaden wird hauptsächlich durch eine gestörte Glutamin-Glutamat-Zirkulation und ungewöhnlich erhöhte Glutamatspiegel verursacht.
Was ist L-Glutamin?
L-Glutamin ist eine Aminosäure und Bestandteil von Proteinen. Aminosäuren und Proteine spielen in unserem Körper viele wichtige Rollen. Insbesondere trägt Glutamin zum Transport von Kohlenstoff und Stickstoff im menschlichen Körper bei (für Zellteilung und Zellwachstum) und spielt eine Rolle bei der neurologischen Funktion, der Darmfunktion und der Stärkung des Immunsystems. Glutamin wird vom menschlichen Körper im Muskelgewebe produziert und gilt daher als „nicht essentiell“, was bedeutet, dass wir uns nicht ausschließlich darauf verlassen müssen, es über die Nahrung aufzunehmen. Wenn unser Körper jedoch unter (Stoffwechsel-)Stress steht, reicht die alleinige Zufuhr von Glutamin möglicherweise nicht aus, um den Bedarf unseres Körpers zu decken. Wenn der menschliche Körper große Mengen Glutamin verbraucht, benötigen wir daher Glutamin, das der Körper nicht selbst produziert. L-Glutamin wird von unseren Muskeln produziert und kommt häufig in unserer Ernährung vor. Es ist ganz klar, dass der Körper Glutamin benötigt, wenn er sich von sportlicher Betätigung und schweren Krankheiten erholt.